こだわり｜ヴェールブランシェの野菜図鑑

ヴェールブランシェの野菜図鑑

ラディッシュ

ラディッシュは「ハツカダイコン」として日本でもポピュラーな野菜。ほのかに甘く瑞々しいので、おもに薄切りにしてサラダにして食べることが多いですが、お肉料理との相性がよくヴェールブランシェでは付け合わせとしてお出しすることがあるんですよ。